Resep Dan Cara Menciptakan Ayam Bakar Madu Spesial

Ayam bakar mempunyai banyak variasi, salah satunya yang paling terkenal dan banyak difavoritkan yaitu ayam bakar madu. Bisa dibayangkan, rasa gurih ayam dipadukan dengan elok lezatnya madu yang memukau, balasannya ayam bakar akan lebih bercita rasa istimewa. Tahukah Anda kalau penambahan madu tidak hanya sekedar menambah citarasa elok dan gurih, tapi juga menciptakan tekstur ayam jadi lebih empuk dan super lembut sampai ke dalam, bahkan aromanya juga jauh lebih menggoda. Untuk dapat menciptakan ayam bakar madu sangatlah mudah, bahkan jauh lebih simple dibandingkan menciptakan ayam bakar variasi yang lainnya.
Ingin tahu bagaimana step by step menciptakan ayam bakar madu special? Simak informasinya berikut ini :
Rahasia menciptakan ayam bakar madu special. (Tips dan Cara Masak Ayam biar Wangi dan Lezat Menggoda)

• Siapkan ayam kampung

Untuk menciptakan ayam bakar madu yang special, langkah pertama yang harus dilakukan yaitu mempersiapakan ayam yang berkualitas, yakni : ayam kampung. Namun kalau Anda ingin menentukan ayam broiler, maka tidaklah masalah. Potong ayam menjadi 4 bab atau sesuai selera.

• Siapkan madu murni

Untuk mendapat citarasa ayam bakar yang berkualitas, pastikan pilih madu yang murni.

• Siapkan bumbu rempah

Untuk mendapat rasa ayam bakar yang beraroma wangi, Anda harus menyiapkan rempah-rempah khusus untuk ayam bakar madu ini.

• Lakukan step by stepnya dengan benar

Proses pertama yaitu mengungkep ayam bersama bumbu sampai matang dan bumbu meresap kuat. Setelah itu berikan olesan bumbu dan bakar sampai matang dan kecokeltan.

Resep ayam bakar madu special

Bahan-bahan yang diharapkan :

1 ekor ayam, potong jadi 4
3 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 ½ sdt asam jawa
1 ½ sdm gula merah
5 sdm makan madu
1 sdm garam

Bumbu halus

8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sdt lada
1/2 sdt ketumbar

Bumbu Olesan

2 sdm air jeruk nipis
2 sdm margarin cair
2 sdm kecap manis
3 sdm madu

Cara Membuat Ayam Bakar Madu Special :

1.    Panaskan wajan dan tumis bumbu halus, lengkuas dan jahe. Aduk-aduk sampai matang dan harum
2.    Masukkan ayam yang sudah dicuci, aduk-aduk sebentar sampai setengah matang. Lalu tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam.
3.    Masukkan garam, gula merah, asam jawa, dan madu.
4.    Tutup rapat dan masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Angkat daging ayam dan tiriskan.
5.    Ambil ayam dan oles dengan bumbu olesan secara merata, lalu bakar sampai kering. Berikan olesan lagi dan bakar lagi sampai matang kecokelatan
6.    Ayam bakar madu Istimewa siap untuk dihidangkan.
Praktis dan mudah khan cara membuatnya. Jika demikian, alangkah lebih baiknya kalau Anda masak ayam bakar sendiri untuk keluarga tercinta. Semoga menginspirasi!

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar bumbu Rujak