Tips Biar Otak Sapi Tidak Hancur Ketika Digoreng

Anda suka makan olahan otak sapi? Umumnya, otak sapi dimasak dengan bumbu gulai atau rendang. Namun bila Anda bosan dnegan olahan berbumbu tebal tersebut, Anda dapat mengolahnya dengan cara yang mudah dan mudah, yaitu otak goreng. Namun sayangnya, menciptakan otak goreng yang enak tidaklah mudah. bahkan seringkali jadinya hancur dan tidak menyenangkan. Meski sulit bukan berarti tidak bsia loh, alasannya dengan trik khusus, otak dapat diolah menjadi lauk yang enak dan menggugah selera. Ingin tahu bagaimana cara menciptakan otak goreng yang enak dan tidak hancur? Simak tips dan triknya berikut ini :

Rebus dulu biar agak kaku

Sebelum diiris atau digoreng, sebaiknya rebus lebih dulu sampai otak agak kaku dan dapat dipotong sesuai selera. Tidak perlu lama, alasannya Anda dapat merebusnya dalam waktu singkat

Bumbui otak

Setelah direbus dan dipotong, Anda dapat membumbui otak dnegan bumbu pilihan biar rasanya gurih sampai kedalam.

Celup dengan telur kocok

Setelah dibumbui, Anda dapat mencelupkan irisan otak kedalam kocokan telur sampai merata.

Gulingkan dalam tepung bumbu kering

Anda bsia eksklusif menggoreng otak sehabis dicelupkan dalam telur kocok, namun bila Anda ingin versi yang lain, maka tidak ada salahnya mencoba menggulingkannya dalam tepung bumbu kering. Cara ini akan menciptakan otak goreng buatan Anda jadi lebih crispy diluar dan lembut didalam. Hem... nyam.. nyam...

Goreng dalam minyak panas

Setelah itu, panaskan minyak dan goreng otak dalam minyak panas sampai matang sempurna.
Hem, gampang dan mudah khan? Meski sederhana, bukan berarti rasanya tidak enak loh, alasannya otak goreng tersebut sangat enak dan menggugah selera. Dengan olahan otak sederhana tersebut, dijamin waktu Anda tidak akan tersita hanya untuk urusan memasak. Selamat mencoba!

Tags : cara memasak otak sapi yang enak olahan otak sapi resep gulai otak otak sapi pada balita resep otak sapi untuk anak manfaat otak sapi bagi kesehatan resep pepes otak sapi cara memasak otak sapi untuk bayi