Ledakkan Mulutmu Dengan Sajian Ayam Mercon Super Pedas, Ini Cara Membuatnya

Resep dan Cara Membuat Ikan Gurame Bakar Kecap Gurih Meresap dan Lezat

ayam mercon/http://www.ayomlaku.com/

Bahan-bahan yang diharapkan :

•    1 ekor ayam, potong sesuai selera (bisa ayam kampong atau ayam broiler)
•    Minyak goreng secukupnya
•    Garam, gula merah sisir secukupnya
•    Lada putih debu secukupnya.
•    2 lembar daun jeruk
•    2 lembar daun salam.
•    2 cm Lengkuas, dimemarkan.
•    2 batang serai, dimemarkan.

Bumbu tumbuk kasar

•    8 siung bawang merah.
•    4 siung bawang putih.
•    20 buah cabe rawit merah.
•    7 buah cabe merah keriting.
•    4 buah cabe merah besar.
•    1 sendok teh udang ebi, seduh, sangrai.

Bumbu Pelengkap:

2 sendok makan bawang merah goreng.
1 ikat kemangi, petiki daunnya

Cara memasak :

1.    Rebus ayam hingga empuk, kalau perlu gunakan panci presto supaya tekstur ayam lebih lembut. Tiriskan.
2.    Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kering kecokelatan, sisihkan
3.    Panaskan minyak untuk menumis
4.    Tumis bumbu yang udah ditumbuk kasar, aduk-aduk hingga harum.
5.    Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai, cabai, dan lengkuas, tumis hingga harum
6.    Masukkan bagian ayam, aduk rata.
7.    Tambahkan kaldu, gula garam dan bumbu lainnya yang belum dimasukin, masak hingga mendidih dan meresap. Angkat
8.    Sajikan dalam mangkuh dengan aksesori bawang goreng.

Tips memasak ayam mercon lezat :

•    Agar ayam tidak amis, rendam dalam air perasan jeruk nipis selama 10 menit, lalu bilas hingga bersih
•    Jika Anda memakai ayam kampong, Anda sanggup rebus dalam panci presto supaya lebih empuk dan tidak alot
•    Untuk level pedas, Anda sanggup menambahkan sesuai selera

Membuat ayam mercon super pedas sangatlah gampang dan mudah khan? Semoga gosip diatas sanggup bermanfaat bagi kita semua. Membuat Es Krim Sendiri Di Rumah Tanpa Mixer? Ini Resep dan Caranya!