Daging Kambing Bikin Kolesterol Dan Tekanan Darah Naik? Ini Kreasi Resep Olahan Daging Kambing Sehat Tanpa Santan

Lezatnya Tahu Campur Lamongan Ini Memang Menggoda, Ini Cara Membuatnya

tongseng kambing tanpa santan/https://resepmembuatkue.com

Nah, supaya kita sanggup mendapat manfaat sehat dari daging kambing, sebaiknya lakukan pengolahan dengan benar, salah satunya dengan memasak daging kambing tanpa santan. Penasaran, simak aja yuk beberapa pilihan resep olahan daging kambing tanpa santan, berikut ini: Resep dan Cara Membuat Tumis Daging Kentang Pedas Manis Special

Tips masak daging kambing supaya empuk dan tidak bau

•  Agar daging empuk, Anda bsia merebus dengan panci presto
• Bisa juga dengan memanfaatkan materi pengempuk daging alami, menyerupai : parutan nanas, daun pepaya, dan lainnya
• Agar tidak bau, buang air rebusan pertama ya
• Untuk menambah aroma masakan, Anda bsia memanfaatkan daun jeruk, jahe, serai, dan dauns alam

Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan

Bahan-bahan yang diharapkan :

•    500 gr Daging kambing, tanpa lemak
•    1 btg sereg, memerkan
•    3 cm Jahe, memarkan
•    3 lbr  Daun jeruk purut
•    3 sdm Kecap bagus
•    3 cm Laos, memarkan
•    ½  sdm Garam
•    ¼ bh Sayuran kubs, iris kasar
•    2 bhTomat hjau atau merah, iris kasar
•    Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu yang diharapkan :

•    3 bh Bawang putih
•    6 bh Bawang merah
•    7 bh cabe rawit
•    4 bh Buah cabe merah
•    Merica halus secukupnya

Cara Membuat Tongseng Kambing Tanpa Santan

1.    Rebus daging kambing dalam panci presto hingga empuk, buang airnya. Potong-potong, tiriskan
2.    Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus, aduk-aduk hingga harum
3.    Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan garam. Aduk-aduk hingga merata
4.    Masukkan belahan daging kambing dalam bumbu, aduk-aduk hingga merata
5.    Tuang air higienis secukupnya dan masak hingga bumbu meresap
6.    Tambahkan kecap manis, kubis dna irisan tomat, aduk-aduk hingga matang
7.    Cicipi rasanya dan tongseng siap disajikan dengan taburan bawang goreng..

Kari kambing simple tanpa santan

Bahan-bahan yang diharapkan :

•    500 gr daging kambing beserta tulang
•    2 lbr daun salam
•    3 bh bunga lawang
•    5 pc cengkeh
•    3 cm kayu manis
•    4 lbr daun jeruk purut
•    Gula pasir dan garam secukupnya
•    Minyak goreng atau sayur secukupnya untuk menumis bumbu kari nya.

Bumbu yang diharapkan :

•    4 siung Bawang putih
•    6 bh Bawang merah
•    1 Batang serai
•    8 bh Buah cabe merah
•    2 cm Lengkuas
•    2 cm Kunyit
•    ¼ sdt Jinten
•    2 cm Jahe
•    1 sdm Ketumbar
•    Pala halus secukupnya

Cara Membuat Kari Kambing enak tanpa santan

1.    Rebus kambing hingga empuk memakai panci presto, buang airnya supaya tidka prengus
2.    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum
3.    Tambahkan bunga lawang, daun jeruk, daun jeruk, daun salam, kayu bagus dan cengkehnya kemudian aduk-aduk kembali hingga tercampur rata dan harum
4.    Masukkan belahan daging kambingnya ke dalam wajan, aduk-aduk hingga bumbu meresap
5.     Tambahkan air secukupnya, garam, gula pasir dan masak hingga empuk dan harum’
6.    Koreksi rasanya dank are daging kambing tanpa santan siap disajikan dengan taburan bawang goreng

Gulai Kambing tanpa santan

Bahan-bahan yang diharapkan :

•    1 kg daging kambing, boleh sama tulang/jerohan
•    2 lembar daun salam
•    2 lembar daun jeruk
•    2 ruas laos geprek
•    2 batang serai
•    Gula,garam,penyedap rasa

Bumbu halus

•    10 bawang putih
•    12 bawang merah
•    5 ruas kunyit
•    3 ruas jahe
•    3 sdm ketumbar bubuk
•    3 butir cengkeh
•    2 batang kayu bagus
•    2 sdm jinten bubuk

Langkah

1.    Rebus daging kambing dalam panci presto hingga empuk, buang airnya dan potong-potong
2.    Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum
3.    Tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk, aduk-aduk hingga harum
4.    Rebus kembali daging kambing dengan air gres hingga mendidih
5.    Masukkan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga mendidih dan empuk
6.    Cicipi rasanya, jikalau sudah pas, Anda sanggup menyajikannya bersama taburan bawang goreng.

Gulai Kering Enak tanpa santan

Bahan-bahan yang diharapkan :

•    1 kg daging kambing, boleh bersama tulangnya
•    2 lembar daun salam
•    2 lembar daun jeruk
•    2 ruas laos geprek
•    2 batang serai
•    Gula,garam,penyedap rasa

Bumbu halus

•    10 bawang putih
•    12 bawang merah
•    5 ruas kunyit
•    3 ruas jahe
•    3 sdm ketumbar bubuk
•    3 butir cengkeh
•    2 batang kayu bagus
•    2 sdm jinten bubuk

Langkah

1.    Rebus daging kambing dalam panci presto hingga empuk, buang airnya dan potong-potong ukuran besar
2.    Panaskan minyak secukupnya, kemudian tumis bumbu halus hingga harum
3.    Tambahkan daun salam, lengkuas, serai dan daun jeruk, aduk-aduk hingga harum
4.    Masukkan daging kambing yang sudah direbus tadi, aduk-aduk hingga merata
5.    Tambahkan air sedikit supaya bumbu makin meresap, masak hingga kuah menyusut dan mengental
6.    Cicipi rasanya, jikalau sudah pas, Anda sanggup menyajikannya bersama taburan bawang goreng.
Ternyata untuk mendapat olahan daging kambing yang sehat cukup gampang ya. Jika demikian, masihkah Anda merasa takut mengonsumsi daging kambing yang enak dan bernutrisi. Semoga isu diatas sanggup bermanfaat bagi kita semua.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: